吃法大公開！香積藥膳泡麵也能煎出人間美味 香積藥膳泡麵，獨特吃法大公開！不只泡麵、還是煎麵！不只是懷念的味道，也是念念不忘的滋味！ 材料用量：藥膳麵2包、調味料包1包、香油4匙。 煎麵上抹醬：薄鹽甜醬油膏少許。 煎麵上鋪料：芝麻少許、香菜少許、枸杞少許。 步驟：...

山芹菜學名叫短果茴芹，是初春季節才會有的蔬菜，營養極為豐富，是野菜中較常見的，含蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、胡蘿蔔素、維生素B1、B2、維生素C、鹽酸、鈣鐵磷等。也是人們非常喜食的一種山野菜，其嫩莖葉可食，翠綠多汁，清香爽口色、香、味俱佳。具有活血降壓，清熱解毒，利濕...

櫛瓜～屬葫蘆科一年生攀援草本植物，有清熱、清暑、解毒、利尿、消腫等功效。隨著春夏腳步來臨，市場紛紛出現櫛瓜的蹤影。熟悉的櫛瓜非常營養含豐富的鉀、鈣、鐵等礦物質和β-胡蘿蔔素，能夠預防貧血、強健骨骼，同時還有提高免疫力等健康效果。...

聯合國訂每年的3月22日為「世界水日」(World Water Day)，今年的主題是「珍惜水資源」(Valuing Water)，旨在喚醒人類正視「水」的認知與價值，並採取實際行動來應對全球水危機，以解決日益嚴峻淡水缺乏的問題。...

豆漿加熱後表面凝結成的薄膜是「豆腐皮」，其蛋白質含量每100公克高達25.3g，是補充蛋白質最佳的選擇，不僅含維生素B6，同時礦物質有助於改善骨質。 豆皮口感軟嫩略帶Q勁，有鮮甜的豆味以及滑順的口感，深受大家的喜愛，不論煎、煮、炒、滷、炸、火鍋，都可看到是百搭的健康好食材。...

秋葵又叫黃蜀葵、羊角豆，含有大量的黏液，吃起來的口感特殊，有人很喜歡，也有人害怕這種黏膩的口感。 花蓮慈濟醫院林姿君中醫師就表示，秋葵的黏液成分包括水溶性果膠與黏蛋白，能幫助腸胃道蠕動，幫助消化，也會附著在胃黏膜上，保護胃壁，對於胃不好的人來說是很棒的食物。此外，黏液能減緩...